Какие фрукты можно при панкреатите поджелудочной железы

Роль поджелудочной железы в организме состоит в продуцирование гормонов и ферментов, которые помогают переваривать пищу. Происходящие в ее работе сбои приводят к панкреатиту. Чтобы не навредить здоровью, следует выбирать «правильные» продукты и следовать требованиям диетического питания. Не последнее место в рационе человека с диагнозом панкреатит занимают фрукты.

Яблоки

Плоды содержат сложные соединения, которые плохо перевариваются. В сыром виде годится мякоть толькозрелых очищенных от кожуры фруктов, которую употребляют не ранее 1-2 месяцев, если патологияне проявляется. Для пюре лучше отбирать желтые или зеленые яблоки (кроме Антоновки). Их разрешают вносить в меню при длительной ремиссии.

В этот период, особенно в первые 2-3 суток, экспериментировать с запеченными яблоками не стоит. Красные сорта нуждаются в термической обработке. Компот пьют не ранее чем через 24 часа, а сок – через 48 часов после обострения. Яблоки едят после приема пищи, их вес не должен превышать300 г.

Сливы

В свежем виде фрукты исключают из рациона. При остром панкреатите сливы однозначно противопоказаны: в плодах содержатся несколько видов кислот. Соединения разрушают клетки тканей, усиливают воспаление, становятся причиной брожения и газообразования. Хроническая форма допускает употребление фрукта при отсутствии воспалительных процессов в системе органов ЖКТ и стабильной ремиссии в течение 2 недель.

Сливы вводят в рацион постепенно. Начиная с 1 шт. в первые сутки, увеличивают до 4. Чтобы плоды не стали источником неприятностей, необходимо:

• удалять кожицу, протирать;
• учитывать сочетаемость с другими продуктами;
• следить за соблюдением нормы потребления;
• производить термообработку.

Сливы должны быть зрелыми, мягкими, не подпорченными и сладкими, иначе поджелудочная железа отреагирует нежелательным образом.

Груши

Плоды грушевого дерева хороши для профилактики панкреатита, их применяют для чистки поджелудочной железы. Но грубая клетчатка не позволяет полезным веществам усваиваться. Мякоть груши содержит твердые зернистые образования, тем самым препятствует полноценному перевариванию.

Поэтому при воспалении поджелудочной железы диетологи запрещают использовать свежие груши. К варёным и запечённым плодам тоже нужно относиться с опаской.Чтобы избежать раздражения слизистой, их не советуют запивать или есть натощак. Игнорирование рекомендаций врачей чревато усугублением недуга.

Финики при панкреатите (подробне здесь: https://opankreatite.ru/produkty/frukty/finiki-pri-pankreatite.html) , как и хурма при панкреатите (подробнее по ссылке), оказывают эффективное терапевтическое действие. Финики снимают отек и воспаление, хурма обезболивает и выводит токсины. Подробнее о влиянии экзотических фруктов на поджелудочную железу можно прочитать здесь.